[레시피] ‘봄날의 연못’ 만들기

By POTW / 2024-03-10

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봄날의 연못

조리방법 : 끓이기
요리종류 : 반찬
열량 : 191.1kcal

재료정보

문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g),
유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)

조리방법

1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도
삶아 건진다.

2. 라임은 얇게 썬다.

3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장
한 장 넣고 숙성 시킨다.

4. 양파, 오이는 채썬다.

5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.

6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로
소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을
담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을
올려 소스를 올린다.

저감 조리법 TIP

라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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