[레시피] ‘봄날의 연못’ 만들기

봄날의 연못

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 191.1kcal



재료정보

문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g),
유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)

조리방법

• 1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도
  삶아 건진다.



• 2. 라임은 얇게 썬다.



• 3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장
  한 장 넣고 숙성 시킨다.



• 4. 양파, 오이는 채썬다.



• 5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.



• 6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로
  소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을
  담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을
  올려 소스를 올린다.



저감 조리법 TIP

라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
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