[레시피] ‘복숭아샤벳’ 만들기

By POTW / 2024-04-28

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복숭아샤벳

조리방법 : 기타
요리종류 : 후식
열량 : 92.8kcal

재료정보

복숭아 150g, 식혜 100g, 설탕시럽 20g, 민트 0.1g

조리방법

1. 복숭아는 반으로 갈라 씨를 발라내고 두께 0.5cm가량만 남기고 속을 파낸다.

2. 복숭아와 식혜, 설탕시럽을 넣고 믹서기에 굵게 간다.

3. 2를 냉동실에서 4~5시간 정도 얼리면서 1시간마다 숟가락으로 긁어 샤벳을 만든다.

4. 속을 파낸 복숭아도 냉동실에서 얼려 샤벳 그릇으로 사용한다.

5. 3의 복숭아 식혜 샤벳을 떠서 얼린 복숭아 그릇에 담는다.

6. 민트로 장식하여 완성한다.

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