[레시피] ‘배추된장국’ 만들기

배추된장국

• • 조리방법 : 끓이기
  • 요리종류 : 국&찌개
  • 중량(1인분) : 300g
  • 열량 : 44.9kcal

재료정보

조리방법

• • 1. 배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다.

• • 2. 전처리 후 남은 양파껍질, 대파뿌리와 다시멸치를 넣고 육수를 우린 후 거른다.

• • 3. 두부는 끓는 물에 10분정도 넣어서 염분기를 빼준다.

• • 4. 냄비에 참기름과 배추를 넣어 볶다가 쌀뜨물과 육수를 넣어 끓인다.

• • 5. 두부와 양파, 대파, 고추를 넣는다.

• • 6. 된장, 간마늘, 생강즙을 넣어 간을 맞춘다.

저감 조리법 TIP