[레시피] ‘바지락매생이전’ 만들기

By POTW / 2024-05-18

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바지락매생이전

조리방법 : 굽기
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 46g
열량 : 83.6kcal

재료정보

매생이 30g, 바지락살 10g, 부침가루 5g, 튀김가루 5g, 홍고추 1g, 대두유 12g

조리방법

1. 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.

2. 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.

3. 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.

4. 팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.

5. 구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.

6. 그릇에 담아 마무리 한다.

저감 조리법 TIP

바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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