[레시피] ‘민들레무침’ 만들기

By POTW / 2024-05-09

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민들레무침

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
열량 : 24.9kcal

재료정보

주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, 소금 0.25, 다진 파 1.25, 다진 마늘 0.5, 매실액 4.5

조리방법

1. 민들레는 흐르는 물에 씻는다.

2. 깨끗이 씻은 민들레는 한입 크기로 뜯고 물기를 살짝 제거해준다.

3. 양파는 얇게 채썬다.

4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

5. 양파와 민들레를 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무쳐낸다.

6. 그릇에 담아 마무리 한다.

저감 조리법 TIP

고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.

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