[레시피] ‘명란프리타타’ 만들기

명란프리타타

• 조리방법 : 굽기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 187.1kcal



재료정보

명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g

조리방법

• 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.



• 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
  해준다.



• 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.



• 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
  주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.



• 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
  익혀준다.



• 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
  넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.



저감 조리법 TIP

명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
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