[레시피] ‘머위향 통밀푸실리’ 만들기

머위향 통밀푸실리

• 조리방법 : 볶기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 275.9kcal



재료정보

머윗대(100g), 푸실리(50g), 올리브오일(20g), 마늘(10g),
양파(20g), 생크림(100g), 화이트와인(30g), 소금(0.2g)

조리방법

• 1. 푸실리는 뜨거운 물에 약 10분 정도
  삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.



• 2. 머윗대는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈
  껍질을 벗긴다.



• 3. 껍질 벗긴 머윗대는 푸실리 크기로
  자른다.



• 4. 양파, 마늘은 입자있게 다진다.



• 5. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과
  양파를 볶다가 화이트와인을 넣고
  볶는다.



• 6. 5번에 생크림, 소금을 넣고 믹서에 간
  뒤 푸실리와 머윗대를 넣고 한소끔
  끓인다.



저감 조리법 TIP

머위의 향이 푸실리와 어우러져 간을 조금만 해도 충분히 맛을 낼 수 있어요.
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