[레시피] ‘머스터드튤립치킨’ 만들기

머스터드튤립치킨

• 조리방법 : 튀기기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 342.4kcal



재료정보

닭고기(날개, 8개), 어린잎(20g), 파슬리(5g), 머스터드(50g),
양파(50g), 마늘(20g), 레몬(1/4개), 튀김가루(100g),
소금(0.1g), 후추(0.01g), 식용유(400g)

조리방법

• 1. 닭날개에 칼집을 넣고 뒤집어
  튤립모양의 봉을 만든다.



• 2. 닭날개에 소금, 후춧가루로 밑간을
  한다.



• 3. 파슬리는 곱게 다져 가루를 만든다



• 4. 양파, 마늘은 즙을 내서 튀김가루,
  파슬리 가루와 함께 골고루 섞어
  튀김반죽을 만든다.



• 5. 어린잎은 찬물에 담궈 건져 놓는다.



• 6. 튀긴 닭날개의 기름을 빼고 레몬과
  어린잎으로 장식한다.



저감 조리법 TIP

튀김가루에 양파즙, 마늘즙, 파슬리 가루를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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