[레시피] ‘매운닭날개구이’ 만들기

매운닭날개구이

• 조리방법 : 굽기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 285kcal



재료정보

닭날개 100g, 감자 80g, 방울토마토 100g, 브로콜리 30g
마늘 15g, 양파 50g, 버터 15g, 후추 1g, 황설탕 5g
고춧가루 5g, 레드와인 30g, 멕시코고추 1g

조리방법

• 1. 닭날개를 멕시코고추와 고추가루에 설탕,
  다진마늘, 후추를 넣어 밑간을 해준다.



• 2. 감자는 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 70%
  정도 익혀준다.



• 3. 감자는 데쳐 낸 후 버터에 볶아준다.



• 4. 브로콜리는 데치고, 사과와 토마토는 잘게
  잘라준다.



• 5. 냄비에 다진마늘과 다진양파를 볶아주다
  토마토를 넣어 소스를 만들어준다.



• 6. 닭날개를 팬에 구워주고 감자와 샐러드를
  곁들여 완성한다.



저감 조리법 TIP

닭날개에 간을 내어 닭 고유의 맛과 향신료 특유의 맛이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
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