[레시피] ‘매실입은가지닭볶음탕’ 만들기

By POTW / 2024-03-31

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매실입은가지닭볶음탕

조리방법 : 볶기
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 153g
열량 : 211.4kcal

재료정보

닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g

조리방법

1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.

2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.

3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.

4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.

5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.

6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.

저감 조리법 TIP

간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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