[레시피] ‘마감자전’ 만들기

마감자전

• 조리방법 : 굽기
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 165.4kcal



재료정보

마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g, 통깨 0.5g

조리방법

• 1. 양파와 파는 씻어 곱게 다진다.



• 2. 감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다.



• 3. 2를 강판에 간다.



• 4. 1과 3을 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.



• 5. 현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부친다.



• 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 간장양념장을 만들어 곁들인다.



저감 조리법 TIP

양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.
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