[레시피] ‘렌틸콩 크레이프’ 만들기

By POTW / 2024-05-15

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렌틸콩 크레이프

조리방법 : 굽기
요리종류 : 후식
열량 : 595.3kcal

재료정보

렌틸콩(레드, 20g), 중력분(15g),
달걀(1/2개), 우유(50g), 생크림(30g),
설탕(3g), 버터(2g), 크림치즈(10g),
귤(60g), 키위(60g), 블루베리(20g)

조리방법

1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 갈고 체 친 중력분과 섞은 뒤 달걀을 섞는다.

2. 1번에 우유, 생크림을 섞은 뒤 녹인 버터를 빠르게 섞어 크레이프 반죽을 만들어 팬에 굽는다.

3. 크림치즈에 생크림(10g)을 조금씩 넣으면서 섞는다.

4. 냄비에 3번과 우유를 끓이다가 설탕, 달걀노른자를 조금씩 섞어 끓인 뒤 얼음물에 받쳐 식힌다.

5. 귤, 키위, 블루베리를 먹기 좋은 크기로 자른다.

6. 크레이프 안쪽에 크림치즈 크림을 바르고 과일을 담은 뒤 4번의 소스를 올린다.

저감 조리법 TIP

렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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