[레시피] ‘렌틸콩 두유’ 만들기

렌틸콩 두유

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 후식
• 열량 : 87.5kcal



재료정보

렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g),
레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g),
판젤라틴(1.5g), 설탕(3g)

조리방법

• 1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다.



• 2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다.



• 3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다.



• 4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다.



• 5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 넣고 틀에 넣어 냉동실에서 굳힌다.



• 6. 2번을 컵에 담고 위에 딸기젤리를 올린다.



저감 조리법 TIP

딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
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