[레시피] ‘레몬크림콩다식’ 만들기

By POTW / 2024-03-16

글 목차 보이기

레몬크림콩다식

조리방법 : 기타
요리종류 : 후식
열량 : 527.1kcal

재료정보

콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g),
레몬제스트(20g)

조리방법

1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다.

2. 섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로
감싸 숙성을 시킨다.

3. 레몬은 즙을 짠다.

4. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해
레몬크림을 만든다

5. 콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고
모양을 만든다.

6. 콩다식에 레몬크림을 올리고
레몬제스트로 장식한다.

저감 조리법 TIP

몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

함께보면 좋은 글