[레시피] ‘떡갈비콩나물밥’ 만들기

By POTW / 2024-03-22

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떡갈비콩나물밥

조리방법 : 끓이기
요리종류 : 밥
열량 : 357.2kcal

재료정보

쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
– 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g)
설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g)
마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g)
떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)

조리방법

1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.

2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.

3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.

4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.

5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.

6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.

저감 조리법 TIP

김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#다짐육

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