[레시피] ‘들깨죽’ 만들기

들깨죽

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 338.7kcal



재료정보

사골육수(800g), 들깨가루(200g), 마늘(5g), 부추(20g),
홍고추(1개), 양파(30g), 당근(15g), 찹쌀(50g)

조리방법

• 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 약 30분 간
  충분히 불린다.



• 2. 부추, 홍고추, 양파 및 당근을 잘게
  다진다.



• 3. 마늘은 곱게 다진다.



• 4. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶다가
  불린 찹쌀을 넣고 볶는다.



• 5. 어느 정도 볶아지면 사골육수와
  들깨가루를 넣고 은근히 끓인다.



• 6. 찹쌀이 어느 정도 익으면 홍고추와
  부추를 넣고 살짝 끓인다



저감 조리법 TIP

사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.
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