[레시피] ‘들깨곤약수제비’ 만들기

By POTW / 2024-03-10

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들깨곤약수제비

조리방법 : 끓이기
요리종류 : 일품
열량 : 137.7kcal

재료정보

곤약(150g), 표고버섯(1개), 새송이버섯(1개), 들깨가루(200g),
사골육수(400g), 마늘(5g), 식초(0.3g)

조리방법

1. 곤약은 얇게 썬다.

2. 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어
놓은 곤약을 데친다.

3. 표고는 불려서 채를 썬다.

4. 마늘을 다져서 냄비에 볶는다.

5. 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고
함께 볶는다.

6. 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고
끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더
끓인다.

저감 조리법 TIP

곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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