[레시피] ‘두부채소샐러드’ 만들기

두부채소샐러드

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 반찬
• 열량 : 154.2kcal



재료정보

두부 100g, 건 표고버섯 10g, 치커리 15g, 홍고추 17g, 노란색 파프리카 25g, 방울토마토 40g
소스 : 요거트 50g, 겨자 2g, 꿀 15g, 레몬즙 15g

조리방법

• 1. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭
  하게 구워준다.



• 2. 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다.



• 3. 방울토마토는 작은 사각형으로 잘라주고,
  치커리는 먹기좋게 잘라준다.



• 4. 표고버섯와 홍고추, 노란파프리카는 가늘게
  채 썰어 볶아준다.



• 5. 소스를 만들어준다. 잘라준 토마토는 먹기
  직전에 소스와 섞어준다.



• 6. 접시에 치커리를 깔고 볶아진 두부와 채소를
  올려 완성한다.



저감 조리법 TIP

소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취를 낮추었다.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#방울토마토