[레시피] ‘두부빼빼로’ 만들기

두부빼빼로

• 조리방법 : 굽기
• 요리종류 : 후식
• 열량 : 411kcal



재료정보

두부(25g), 포도(10g), 호두(1g),
검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g),
계피가루(1g), 소금(0.1g), 꿀(2g),
식용유(5g), 물(8g)

조리방법

• 1. 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후
  면포에 싸서 물기를 짠다.



• 2. 식빵은 믹서에 갈아 빵가루를
  만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러
  포도즙을 만든다.



• 3. 냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을
  넣고 끓으면 불을 끄고 식용유를
  넣고 섞는다.



• 4. 밀가루에 계피가루, 으깬 두부,
  검은깨, 다진 호두를 넣고
  반죽한다.



• 5. 짤주머니에 반죽을 넣고 15cm
  길이로 팬에 짠다.



• 6. 반죽표면에 3번을 바르고 180℃
  오븐에 15분 간 굽는다.



저감 조리법 TIP

포도로 단맛을 더하고 검은깨와 호두로 고소한 맛을 낼 수 있어요.
이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.