[레시피] ‘두부곤약파스타’ 만들기

By POTW / 2024-03-24

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두부곤약파스타

조리방법 : 끓이기
요리종류 : 일품
열량 : 258.8kcal

재료정보

곤약(50g), 두부(150g), 배(1/4개), 양파(30g), 파프리카(50g),
양배추(20g), 적양배추(20g), 토마토(50g), 저염간장(20g),
설탕(10g), 식초(10g)

조리방법

1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데
칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어
뜨거운 물에 살짝 데친다.

2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파,
파프리카는 굵은 채를 썬다.

3. 두부는 얼려 수분을 뺀다

4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로
썬다.

5. 토마토는 슬라이스 한다.

6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어
소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가
야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를
뿌린다.,

저감 조리법 TIP

두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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