[레시피] ‘돼지고기 숙주덮밥’ 만들기

돼지고기 숙주덮밥

• • 조리방법 : 끓이기
  • 요리종류 : 밥
  • 중량(1인분) : 200
  • 열량 : 182.1kcal

재료정보

조리방법

• • 1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.

• • 2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.

• • 3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.

• • 4. 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.

• • 5. 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.

• • 6. 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.

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