[레시피] ‘닭순대’ 만들기

By POTW / 2024-03-10

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닭순대

조리방법 : 찌기
요리종류 : 반찬
열량 : 298.3kcal

재료정보

닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g),
밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g),
후춧가루(0.01g), 소금(0.2g)

조리방법

1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.

2. 포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로
밑간을 한다.

3. 당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm
길이로 썬다.

4. 부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.

5. 당면, 당근, 부추는 골고루 섞어
저염간장으로 간을 한다.

6. 밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고
돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분
정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.

저감 조리법 TIP

담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#닭가슴살

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