[레시피] ‘단호박배추된장국’ 만들기

단호박배추된장국

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 국&찌개
• 중량(1인분) : 250
• 열량 : 28.7kcal



재료정보

•필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g)
•육수 : 대파(50g), 양파(50g), 물(300g)
•양념 : 된장(1g)

조리방법

• 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
  끓여 체로 건진다.



• 2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고
  익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.



• 3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은
  크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다.



• 4. 육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다.



• 5. 육수에 된장을 풀어 끓인다.



• 6. 배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후
  홍고추를 넣고 마무리한다.



저감 조리법 TIP

•된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요.
•단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.
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