[레시피] ‘니고랭’ 만들기

니고랭

• 조리방법 : 볶기
• 요리종류 : 일품
• 열량 : 229kcal



재료정보

달걀물 10g, 식용유 1g, 홍고추 3g, 마늘다진것 1g, 닭가슴살 12g, 새우 12g, 양파 12g, 청경채 20g, 스파게티면 40g, 방울토마토 15g, 버터 적당량[소야소스] 간장 3g, 발사믹식초 1g, 굴소스 2g, 꿀 3g

조리방법

• 1. 팬에 기름을 두르고 홍고추와 마늘을 향이 날 때까지 볶는다.



• 2. 1에 달걀물을 넣고 달걀이 부드럽게 부풀어 오르도록 기다렸다가 반 정도 익었을 때 가볍게 젓는다.



• 3. 2에 닭고기, 새우, 양파를 넣고 볶는다.



• 4. 3에 준비된 스파게티면을 넣고 한 번 볶은 뒤 소야소스를 넣고 면에 간이 충분히 베이도록 볶는다.



• 5. 면이 볶아지면 청경채, 방울토마토를 넣고 살짝 볶는다.



• 6. 5에 차갑게 한 버터를 넣어 소스에 윤기와 농도가 나도록 한다.



저감 조리법 TIP

미리 준비하는 경우 면을 삶아 기름을 넣어 섞어두면 덜 붙는다.
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