[레시피] ‘과일 먹은 닭탕수’ 만들기

By POTW / 2024-04-16

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과일 먹은 닭탕수

조리방법 : 튀기기
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 64g
열량 : 104.12kcal

재료정보

닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g

조리방법

1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.

2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.

3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.

4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.

5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.

6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.

저감 조리법 TIP

과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#닭다리살

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