[레시피] ‘곤약백김치말이’ 만들기

By POTW / 2024-04-28

글 목차 보이기

곤약백김치말이

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 138g
열량 : 46.99kcal

재료정보

판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g

조리방법

1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.

2. 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.

3. 파프리카는 채썰어 준다.

4. 백김치는 물기를 제거한다.

5. 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.

6. 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.

저감 조리법 TIP

설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

함께보면 좋은 글