[레시피] ‘고등어구이’ 만들기

By POTW / 2024-04-20

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고등어구이

조리방법 : 굽기
요리종류 : 반찬
열량 : 279.9kcal

재료정보

고등어 70g, 밀가루 4g[소스소개]저나트륨발사믹소스:간장 1g, 올리브오일 13g, 발사믹식초 6g, 꿀 4g

조리방법

1. 손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.

2. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.

3. 오븐을 200℃로 예열한다.

4. 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.

5. 고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.

6. 저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.

저감 조리법 TIP

고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

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