[레시피] ‘고구마순나물’ 만들기

By POTW / 2024-05-16

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고구마순나물

조리방법 : 기타
요리종류 : 반찬
중량(1인분) : 35g
열량 : 50.18kcal

재료정보

고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5g, 참기름 5g

조리방법

1. 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.

2. 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.

3. 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.

4. 고구마순을 데친다.

5. 양파를 곱게 채 썬다.

6. 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.

저감 조리법 TIP

양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요

이 조리법 게시물은 식품의약품안전처에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 제공되고 있습니다.

#고구마순

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