[레시피] ‘고구마란’ 만들기

고구마란

• 조리방법 : 기타
• 요리종류 : 후식
• 열량 : 166kcal



재료정보

고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g

조리방법

• 1. 고구마는 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰어 찜통에 찐다.



• 2. 다 쪄진 고구마를 체에 곱게 내린다.



• 3. 2에 꿀과 계피가루를 넣어 섞는다.



• 4. 대추는 씨를 제거한 뒤 0.5mm 마름모꼴로 자른다.



• 5. 고구마를 조금씩 떼어 둥글게 빚는다.



• 6. 호박씨와 썰어둔 대추로 꼭지를 만든다.



저감 조리법 TIP

선을 그을 수 있는 도구를 이용하여 대각선 방향으로 금을 그으면 예쁜모양을 만들 수 있다.
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