[레시피] ‘감말랭이 찰빵’ 만들기

감말랭이 찰빵

• 조리방법 : 튀기기
• 요리종류 : 후식
• 열량 : 598.5kcal



재료정보

감말랭이(10g), 쌀가루(7g), 보릿가루(7g),
밀가루(6g), 고구마(13g), 냉동딸기(13g),
흑임자(4g), 소금(0.5g), 식용유(100g)

조리방법

• 1. 고구마는 삶은 뒤 껍질을
  제거한다.



• 2. 쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에
  내린다.



• 3. 체에 내린 가루에 삶은 고구마,
  감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를
  넣고 믹서에 간다.



• 4. 믹서에 간 반죽을 10cm 길이의
  스틱모양으로 성형한다.



• 5. 170℃ 기름에 반죽을 튀긴다.



• 6. 기름을 제거하고 그릇에 담는다.



저감 조리법 TIP

감말랭이와 냉동딸기가 설탕 대신 단맛을 보충하고, 흑임자로 고소한 맛을 더할 수 있어요.
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