[레시피] ‘가자미쑥국’ 만들기

가자미쑥국

• 조리방법 : 끓이기
• 요리종류 : 국&찌개
• 열량 : 123.4kcal



재료정보

가자미 50, 모시조개 15, 쑥 20, 물 200, 된장 9, 대파 4, 들깨가루 6

조리방법

• 1. 가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.



• 2. 물에 된장을 풀어 끓인다.



• 3. 가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.



• 4. 쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.



• 5. 대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.



• 6. 그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.



저감 조리법 TIP

가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.
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